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又到一年花甲时——闫记花甲王

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本帖最后由 兔子小姐520 于 2016-3-31 22:55 编辑

芜湖并非沿海城市,所以想寻得一份好吃的花甲并非易事。很多店完全依靠重麻重辣调味,而丧失了花甲原有的鲜味。

这家店的老板号称他家的花甲绝不添加任何香精、辣油、甚至连味精都没有!纯鲜纯辣,完美体现了花甲的鲜味。这是真的吗?小编今天就带你一探究竟。

门口的招牌很醒目,黑色的底色上黄色的闫记花甲王几个字十分显眼。

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走入店内,装修十分特别,有一种轻工业风格。

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原色的砖墙搭配灰色的墙面,黑色的沙发搭配木质桌椅,吊灯十分有设计感。

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花甲米线一端上来,我就疑惑了,老板是忘了放辣了吗?花甲米线怎么是白汤呢?老板告诉我:“你先尝尝辣不辣?”我吃了一口,原来是辣的,辣中带着一股鲜味。这时候老板才告诉我:“你别看汤是白汤,我们里面用的是泡椒,,完全是泡椒和花甲本身的味道。”

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煮得浓厚的汤,这味道就一个字,鲜,而且真是越喝越鲜呢,让人欲罢不能,而且汤里还加了些蒜末、香菜,以去腥提味。爽滑的米线也是十分可口,带着汤和花甲的鲜美滋味,入口有嚼劲。

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新鲜爆炒的花甲,基本上每一颗都没有沙子。花甲饱满个头大,光是看着就会口水直流三千尺,闻上去更是醉人的鲜香。口感麻辣,鲜美多汁,回味微甘,一口一个根本停不下来。花甲里也是没有放任何香精辣油的,用的是红色尖椒。

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最后的蛏子也是鲜嫩肥美,在充分吸收汤汁的同时,还保持着肉质的细嫩! 看来老板所说的不添加任何香精、辣油,连味精都没有放真的是名不虚传。

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如此超高人气又健康卫生的花甲、米线、蛏子,你还不快来尝尝吗?


闫记花甲王
人均消费:15元
地址:镜湖区中和路三泰国际大厦10-7号(苏宁广场对面)
电话:0553-5808501/15395391108
营业时间:12:00 - 24:00

(本文由芜湖热线旗下自媒体“芜湖美食”原创发布,未经授权请勿转载或篡改,谢谢合作)
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发表于 2016-4-7 01:45 | 显示全部楼层 | 举报
真实把花甲写成花了
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