越来越快的城市生活节奏, 让记忆中的早餐变得奢侈起来。 每天早晨,带着空心的胃, 不顾一切地钻进冰冷的车流, 开始忙碌的一天,是现代人的真实写照。
汤汤水水,最能润芜湖人的胃 但是身在芜湖的你,不应该和他们一样 因为那么多的美食,少吃一顿 人生该少多少乐趣 在芜湖一碗汤汤水水足以唤醒你的早晨
千里香馄饨
2000年蔡女士和老公从福建莆田来到芜湖
开了这家千里香馄饨店 这一开就是十八年 温暖了一代又一代芜湖人的早餐
他们家的馄饨馅儿都是鲜肉 当天去菜场挑上一块上好的后腿肉 现场加工剁碎,回来再配上“密制”的调料
一碗好吃的馄饨 必须是皮薄馅足汤鲜 馄饨个头比别家的都大 透过薄薄的皮儿可以清楚地看见肉馅儿
一碗汤汤水水的混饨,在搭上些小笼包 或者麻球,一大早吃的饱饱的 这样整个人也会感觉精神许多
元宝家水饺
一家做水饺做出了花样的小店 他们家一定有你没吃过的馅 荠菜猪肉、香菜猪肉、豇豆猪肉、 青椒猪肉、芹菜猪肉、韭菜猪肉、 鲅鱼虾仁、猪肉虾仁、韭菜虾仁、 娃娃菜虾仁、青椒虾仁
他们家原来只做外卖的,
有店面也才没多久 早上起来,来一份自己钟爱馅的水饺 选择带汤的,有吃有喝,爽歪歪
除了这些白胖胖的饺子, 还有专为宝宝制作的彩色饺子, 水果汁蔬菜汁做成的饺皮受到小朋友的喜爱, 他们家另一特色是少味精, 在做宝宝吃的饺子时更是格外注重—低盐、无味精 安排自己的同时还能给宝宝安排的明明白白的
地址:镜湖区 公安街与青山街交口融汇中江广场163号
鸡毛山锅贴
他们家坚持用老面发酵,而不是酵母, 这样做出来的锅贴面皮特别劲道。 必须都是小炸的菜籽油, 做出来的锅贴金灿灿明晃晃。 所有的锅贴都是现包现煎,
素油煎出来的锅贴真的很香。 表面金黄油亮,底壳酥脆,馅儿鲜嫩滑润。 色香味俱全,用在这里再合适不过。
韭菜粉丝和肉馅儿的最抢手。 每个锅贴里的馅儿简直“丰满”到不行, 堪称“良心商家”
让老板整十几个粉丝馅的锅贴 再打一碗甜豆浆 吃着锅贴的鲜香,喝着感受着豆浆的香醇 满足无比,浑身都充满了力量
小高渣肉蒸饭
精选的猪肉,经过层层工艺
渣肉吃到嘴里,紧实,口感丰富 煮过的千张吸了油和汤汁很入味, 米饭软糯,配合着酱汁,香的让人着迷
白嫩的豆腐撒上些许葱和香菜 虾仁,萝卜干,爽滑香嫩 舀起一勺雪白的豆腐脑, 柔嫩又有弹性 一天的好心情在这一时刻开始了。
地址:镜湖区 黄山中路17-6盛峰大厦01老一中对面
兄弟炒面
兄弟炒面,芜湖炒面界的翘楚,
哪怕是下大雨排队的人还是络绎不绝。 油一热,大勺麻利的加上各式各样的调料, 再把面条倒入锅内,小勺一翻, 大锅一掂,热腾腾的炒面就出锅啦~
细面裹着一层酱油,咻一口, 糯糯的,好Q,那种感觉简直太棒了! 这就是十足的老芜湖的味道。 炒面必不可少的就是鸭血汤了 鸭血的鲜嫩,汤的浓厚香味
何正源藕稀饭
老的何正源铜锅藕稀饭是摊点的形式 因为取材于本地老品种的藕 为了保证新鲜,每年5月到8月这一材料稀缺之际 他们依然坚持关门歇业 一直到立秋新鲜的藕上市之后才重新出摊
莲藕稀饭选择的是正宗的七孔藕 这种藕吃起来的口感会比较面 在制作时,糯米和莲藕要分开进行煮制 每锅稀饭多要熬煮六七个小时
使得不论是莲藕还是糯米稀饭 吃起来的口感都会十分的嫩滑、软糯
粥先森
大早上来碗热气腾腾的粥, 非常暖胃。
皮蛋瘦肉粥很浓稠,大米香甜软糯, 加上切碎好的皮蛋和瘦肉, 舀起一勺放入嘴中, 能感受到皮蛋的爽滑Q弹,和肉的咸香味。 既养胃又很健康,而且还不长胖
耿福兴
小笼包脸皮薄,馅儿丰富。 轻轻提、慢慢移,掀开窗,再喝汤, 汤汁四溢的小笼包, 不多不少只一口就让你醉了。
当然如果一笼小笼包有点单调的话 那么再来一份煮干丝就会变得完美了 一碗里有干丝,还有笋丝、火腿丝、银鱼丝、 木耳丝、千张丝等等九大丝, 种类丰富,吃起来味道超级鲜美, 一大早来一碗,鲜的你睁不开眼
营业时间:06:30—14:00,17:00—21:00
互 动 话 题
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你早上都吃什么唤醒一整天?
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