2018安徽沸腾
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我们芜湖人,就好早晨这一口汤汤水水

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越来越快的城市生活节奏,
让记忆中的早餐变得奢侈起来。
每天早晨,带着空心的胃,
不顾一切地钻进冰冷的车流,
开始忙碌的一天,是现代人的真实写照。


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汤汤水水,最能润芜湖人的胃

但是身在芜湖的你,不应该和他们一样
因为那么多的美食,少吃一顿
人生该少多少乐趣
在芜湖一碗汤汤水水足以唤醒你的早晨

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千里香馄饨


2000年蔡女士和老公从福建莆田来到芜湖
开了这家千里香馄饨店
这一开就是十八年
温暖了一代又一代芜湖人的早餐




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他们家的馄饨馅儿都是鲜肉
当天去菜场挑上一块上好的后腿肉
现场加工剁碎,回来再配上“密制”的调料



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一碗好吃的馄饨
必须是皮薄馅足汤鲜
馄饨个头比别家的都大
透过薄薄的皮儿可以清楚地看见肉馅儿




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一碗汤汤水水的混饨,在搭上些小笼包
或者麻球,一大早吃的饱饱的
这样整个人也会感觉精神许多




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地址:镜湖区 国货路21号
营业时间:6:00—21:30




元宝家水饺



一家做水饺做出了花样的小店
他们家一定有你没吃过的馅
荠菜猪肉、香菜猪肉、豇豆猪肉、
青椒猪肉、芹菜猪肉、韭菜猪肉、
鲅鱼虾仁、猪肉虾仁、韭菜虾仁、
娃娃菜虾仁、青椒虾仁



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他们家原来只做外卖的,
有店面也才没多久
早上起来,来一份自己钟爱馅的水饺
选择带汤的,有吃有喝,爽歪歪




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除了这些白胖胖的饺子,
还有专为宝宝制作的彩色饺子,
水果汁蔬菜汁做成的饺皮受到小朋友的喜爱,
他们家另一特色是少味精,
在做宝宝吃的饺子时更是格外注重—低盐、无味精
安排自己的同时还能给宝宝安排的明明白白的



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地址:镜湖区 公安街与青山街交口融汇中江广场163号
营业时间:8:00—18:00


鸡毛山锅贴



他们家坚持用老面发酵,而不是酵母,
这样做出来的锅贴面皮特别劲道
必须都是小炸的菜籽油,
做出来的锅贴金灿灿明晃晃
所有的锅贴都是现包现煎,




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素油煎出来的锅贴真的很香。
表面金黄油亮,底壳酥脆,馅儿鲜嫩滑润。
色香味俱全,用在这里再合适不过。




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韭菜粉丝和肉馅儿的最抢手。
每个锅贴里的馅儿简直“丰满”到不行,
堪称“良心商家”



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让老板整十几个粉丝馅的锅贴
再打一碗甜豆浆
吃着锅贴的鲜香,喝着感受着豆浆的香醇
满足无比,浑身都充满了力量



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地址:镜湖区 环城北路1-21号
营业时间:具体无,越早越好,日常排队




小高渣肉蒸饭



精选的猪肉,经过层层工艺
渣肉吃到嘴里,紧实,口感丰富
煮过的千张吸了油和汤汁很入味,
米饭软糯,配合着酱汁,香的让人着迷



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白嫩的豆腐撒上些许葱和香菜
虾仁,萝卜干,爽滑香嫩
舀起一勺雪白的豆腐脑,
柔嫩又有弹性
一天的好心情在这一时刻开始了。




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地址:镜湖区 黄山中路17-6盛峰大厦01老一中对面
营业时间:6:00—14:00


兄弟炒面

兄弟炒面,芜湖炒面界的翘楚,
哪怕是下大雨排队的人还是络绎不绝。
油一热,大勺麻利的加上各式各样的调料,
再把面条倒入锅内,小勺一翻,
大锅一掂,热腾腾的炒面就出锅啦~




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细面裹着一层酱油,咻一口,
糯糯的,好Q,那种感觉简直太棒了!
这就是十足的老芜湖的味道。
炒面必不可少的就是鸭血汤了
鸭血的鲜嫩,汤的浓厚香味


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地址:弋江区 中山南路99号(近商业街徽商银行)
营业时间:07:00—22:00



何正源藕稀饭



老的何正源铜锅藕稀饭是摊点的形式
因为取材于本地老品种的藕
为了保证新鲜,每年5月到8月这一材料稀缺之
他们依然坚持关门歇业
一直到立秋新鲜的藕上市之后才重新出摊

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莲藕稀饭选择的是正宗的七孔藕
这种藕吃起来的口感会比较面
在制作时,糯米和莲藕要分开进行煮制
每锅稀饭多要熬煮六七个小时


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使得不论是莲藕还是糯米稀饭
吃起来的口感都会十分的嫩滑、软糯


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地址:镜湖区 星隆国际小吃街(B1层)
营业时间:6:00—10:30(美团外卖)


粥先森

大早上来碗热气腾腾的粥,
非常暖胃。


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皮蛋瘦肉粥很浓稠,大米香甜软糯
加上切碎好的皮蛋和瘦肉,
舀起一勺放入嘴中,
能感受到皮蛋的爽滑Q弹,和肉的咸香味。
既养胃又很健康,而且还不长胖



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地址:弋江区 中央城16#楼F102室
联系电话:13339037567



耿福兴


小笼包脸皮薄,馅儿丰富。

轻轻提、慢慢移,掀开窗,再喝汤,

汤汁四溢的小笼包,

不多不少只一口就让你醉了。


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当然如果一笼小笼包有点单调的话
那么再来一份煮干丝就会变得完美了
一碗里有干丝,还有笋丝、火腿丝、银鱼丝、
木耳丝、千张丝等等九大丝,
种类丰富,吃起来味道超级鲜美,
一大早来一碗,鲜的你睁不开眼




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地址:镜湖区 凤凰美食街10号
营业时间:06:30—14:00,17:00—21:00


互 动 话 题

💗

你早上都吃什么唤醒一整天?


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