2019格力春雷行动
发新帖

街头巷尾里的深情,有你最不舍的芜湖味道

开启左侧
                                                                                                   
冬天吃小吃的温暖
很多时候是来自于小时候的回忆
或许是学校门前的早餐铺子
或许是市场角落的煎饼摊子


de559ac51de626a99af95aa36bf946c1.jpg

每次走过芜湖街头
总会见到这些路边的小吃,虽然简陋
但是当你看到时就会油然而出一股暖意



97c77bf5ab904d583decb96f90b16917.jpg



一天的开始不是打开电脑
而是那一份可以唤醒你的早餐

丨茶叶蛋丨

很多人对茶叶蛋的记忆应该都是小的时候,路边的小摊,很有年代感的铝锅沸腾着的酱色的鸡蛋,冒着热气,很远就闻到的五香味。如果在冬天饥寒交迫的时候,遇上一个卖茶叶蛋的小摊,来上一颗久煮的五香茶叶蛋,别提有多满足了!


423c87a00bd48fee708b414b1a4db85e.jpg

还在上学的时候,早上会碰到把茶叶蛋剥好的摊子,拿起卤蛋就开始撒丫子跑,边跑边吃,基本上跑到学校了,两个卤蛋也给消耗的差不多了!


448513c015e867cbc25fa7ab947fd05a.jpg

手抓饼是街头上最常见的一种路边早餐,早上来不及在家吃早饭,花上五六块钱,来上一份,摊贩往饼里放上蔬菜、火腿、里脊肉,好吃又不贵。


c9c96fbaabb9e7bda163ed2527ac7d70.jpg


大早上走在大街上,最容易被飘来一股香甜的味道吸引,这就是在锅里翻腾的嫩黄煮玉米。啃玉米时总有一种回归童真的快乐,每一粒玉米,都驻满阳光,每一次“邂逅”,都满口香甜。甜甜的煮玉米,简单又温暖!


42ca59a00f385595d038b4e44b199cfa.jpg



工作餐和应酬不是生活
生活是在街头巷尾
是在喧闹的街道边

闲暇的午后,美食君喜欢逛老街,最经常去的可能就是劳动新村和团结新村了,在那里美食君能感受到真正的烟火气息。仿佛在那里的人才有生活,而平常的自己仅仅是工作后的放松。


f3e983b84f7fc392360b085a80fa62f2.jpg

搭到路边的摊子、卖着干果和糖果,闻着干果的香气,看着花花绿绿的糖纸,围在摊前的孩子,紧拉着母亲的衣角,母亲嘴里嗔怒着,手里却拿起袋子装起了孩子喜欢的吃食,一如当年的自己和母亲!


a7a247bdb7ae8c72dac6a3a19bcf1186.jpg


f28b088de6380e03d37a322aaac24b01.jpg

手心里的温暖,可不仅仅是奶茶,还有那份可以捧在手心里的梅花糕,这份小小的梅花糕不知道征服了多少江城人的胃!


5e7c5247c6b95cee9c33027c94071999.jpg


一份小小的梅花糕,看着平淡无奇,其实大有讲究,面浆的浓稠度,火候的大小,最关键的里面的红豆馅,外皮口感有点焦脆,内里的红豆馅在温度的作用下甜糯软实,吃之前一定要小心翼翼的吹吹!


896686bef5753d50053212d74a4acd61.jpg


相较于连锁的早餐店,我更喜欢路边的烧饼,在炭火炉子上面,用平底锅炕出来的饼子,仿佛格外的香!



5390e2c682e302953125df3eac49dcc4.jpg

素馅、肉馅任意挑选,如果感觉不过瘾,还可以让老板给加上一个鸡蛋,外皮在油锅里煎制的双面焦黄,面粉最本真的香气就会扑鼻而来,再抹上一点水辣椒,拿什么都不想换的那种!


613c3d8a204ad44ed217d759118892bd.jpg


炸油货的摊子现在也是越来越少了,只有在一些老街才能看到现炸现卖的,老板熟练的制作油条的面剂。油锅边放着刚刚炸好的油货,刚刚出锅的口感是最好的,所以吃油货美食君喜欢站在摊子一边吃。


276935f65e1e0dd5cc844e5953a88185.jpg


最喜欢吃腰子饼,里面是萝卜丝、香菜和葱花调配的馅料,外面是一层面糊。炸过的腰子饼呈金黄色,外面脆、里面松软蘸着水辣椒,我能站在摊子旁边从天亮吃到天黑。


334e8106b343850a3d3e16a1669f0cc8.jpg


看到这张照片时,想起了在家的爷爷奶奶,出门在外的样子也毫无差别,买东西的时候也总是奶奶在选,讨价还价,买好以后爷爷会提起东西,悠悠的走着,老人结伴出行更多的是为了出行安全!老伴老伴,老而为伴!


b8b254f627c5d0eff7ec8b16df3c03f4.jpg


深夜的酒不如清晨的粥
其实深夜也不仅仅是酒
还有那一丝暖暖的灯光

夜晚更适合去步行街觅食,因为不管多晚,路边始终有着一丝灯光,为你又或者为他而点亮,给这冬天的夜晚平添一丝温暖。


0d0bbe23702ce5bec750994ba5dee23d.jpg

不知道为什么芜湖的小姐姐们很是喜欢吃花甲,特别是晚上,会约上两个小姐妹,就算谈了恋爱也会拉上男朋友一起,一份花甲,加点粉,味道一般都选择中辣以上,仿佛这样才能品尝到花甲真正的味道。


2bdc777365da66f4b9073d721e3cbf82.jpg


其实我们会发现一个现象,一般卖吃的都是家庭组,而且丈夫都是那个默默无闻做事的,但是他的身边始终都是有她的。可能在他的心中,寒冷的夜晚,有她在身边就足够温暖了吧!


b8a733fcb113fe876e0ec336459423c9.jpg


老板,来一份鱿鱼,加一份年糕,辣一点!老板吆喝答应一声,接下来就是老板的表演时间了。


d21dfd4013d052553ce4d6eae1ad3882.jpg


经过铁板的炙烤,重油重辣的口味,让人在寒冷的冬季,一口下肚能立马感受到温暖,鱿鱼的弹牙,年糕的糯实,每一口都是深深的满足


c8496871ec10fa12229c5f76eae4771c.jpg


加班后,摸着空空的肚子,是时候应该补充点能量!来一份手抓饼或者煎饼,放上喜欢的香肠、里脊,填饱了饥饿的肚子,回去可以好好睡一觉了!


9451550dc5a6cca9df0c8fbc5b2d9774.jpg


摊点上除了手抓饼还有小型的饼铛,一份煎饼再买两个红豆饼,又或者还有香蕉饼,很喜欢饼子的面皮口感,外层的韧,内里的软糯。每一口都是满足!


6768f8efb34de8e031074e1362eba270.jpg


一碗炒凉粉可以算得上芜湖最传统的小吃了,芜湖的炒凉粉基本上炒的都是绿豆粉和豌豆粉


28eeb73a1df8b09cf8fc7cf8b508644d.jpg


一家真正的老店,会把凉粉大份的炒好,然后根据每个顾客的具体要求,再放入不同的调料,炒制的程度最后撒上虾皮、萝卜碎和香菜,淋上麻油,这样既好看又可以满足每个人不同的要求


ccbc64e9ad0c31aa5b746393ebbfd64f.jpg


每条街道的头尾,小区的楼下,似乎都有一个卖卤菜的推车,从小吃到大的那种,仿佛自己在的时候,他就已经在这了。父亲辛苦工作一天,想为家里的小馋猫们带点好吃的,妻子心疼工作了一天的丈夫,买点小菜回家留他当下酒菜。


636fe1ea3397b311120dab9534a711f6.jpg


还记得小时候家里来人了,母亲让自己下楼斩只鸭子,回家凑一个菜,自己总会蹦蹦跳跳的跑到卤菜摊前,因为这顿饭终于可以吃到鸭子了。“没有一只鸭子能有游过江”这句话在芜湖可不是说说而已!


679af7f82517ac3fa4eadb222beb39b8.jpg



暖人心的不仅仅是食物
还有陪伴与-----

大叔买了一杯奶茶,递给旁边的姨姨,姨姨推让给大叔,大叔强势的把奶茶插好吸管,推到姨姨的手里,转头帮我称起了红薯!
那份红薯应该是今年冬天迄今为止我吃到的最暖心的食物,不是因为那一份红薯,酒不醉人人自醉!  


a1081b08af232387607e34fbd6a4d86d.jpg



【结语】

食物总归是食物,它可以满足人的口腹之欲
给人满足,给人温暖的是除了物理温度以外
内心的温暖还是那一丝对生活的认真
生活中的真善美才是冬天真正的温暖


——END——

               
40d6a5899e625553ff3a7ae7de784e60.jpg
4d284d7fadacf5673785a029db48ed7a.jpg
6f90ad11d994c8d768b336fb6338029c.jpg
d453c229377e2f7f1266ba1bed915805.jpg
其他人正在看
关注芜湖身边事,乐享城市生活圈。 芜湖热线,看见更好的芜湖!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回列表 返回顶部