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嗦粉才是正经事!芜湖这几家粉店,好吃到连汤不剩!

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对于吃货来说,要想远离“小确丧”
除了吸猫吸狗
还有最日常的续命大法——“嗦粉”

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米粉作为主食的一类
地位可是和米饭面条并驾齐驱
甚在至还高于后者的

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说起粉类别就海了去了
祖国大江南北,几乎每个省份都有自己的粉
比如湖南米粉、桂林米粉、重庆酸辣粉、新疆米粉...
咱们一个个来,爱粉的心永不改变

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今天特别总结了一下近一年来
在芜湖搜罗到的好吃的米粉店
涉及到了广西、湖南、贵州等地的粉
一定能勾起你对粉的热爱

广西粉

广西作为嗦粉大省,米粉的吃法也做到了精细的划分,但在芜湖,最常见的还是这几年异军突起的柳州螺蛳粉。柳州螺蛳粉是广西特有的风味米粉。用螺蛳熬汤,加上酸笋、腐竹等配料,这样才能做成具有“酸、辣、鲜、爽、烫”特点的正宗螺蛳粉。

美食君推荐:螺莉
这是一家以味道出位的店
每次经过他们家门口的时候
香味防不胜防的往你鼻子钻
不知道征服了多少小仙女!

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挟着螺蛳肉的鲜美,猪骨汤的醇厚
香料的馥郁以及酸笋的“特有香气”
才算是一碗好螺蛳粉该有的香味

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辣味可以自选!
如果想来一场大汗淋漓的感受
就来一份特辣的吧!

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爆辣鲜爽,粉嗦起来真是大写的过瘾
气味虽是有点可怕!
但是面对这碗食材用料多!足!的特点
看到就会忍不住咽口水!

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各种配料都是诚意满满
一个人嗦粉嗦个够

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人均:21元
地址:锦天花园6栋5号


云南过桥米线

云南过桥是云南独有的风味小吃,属于滇菜系,距今已有一百多年的历史了。光是配菜都有上十种,再一一经过高汤的洗礼进食,吃起来颇有盛宴的味道。

美食君推荐:番茄妹米线

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番茄过桥米线果然是招牌
原汁原味实实在在的番茄汤底!
喜欢酸甜口的伙伴也是找了福音
招牌配料多达12种
集合了肉片、鲜虾、鱼豆腐、火腿、新鲜蔬菜
米线也很有弹性!

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一碗好吃的过桥米线,下料顺序十分有讲究
按照先荤后素的原则,将配菜一一倒入滚烫的高汤里
再加入烫熟的米线,一碗正宗的过桥米线才算是完成
仪式感满满~

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人均:25元
地址:八佰伴负一层

新疆米粉

说到新疆菜,跳入许多外地人脑海的,都是大盘鸡、手抓饭、红柳串……却不知新疆米粉为何物。但其实,在土生土长的新疆人心中,新疆米粉是非常重要,甚至是痴迷到无可替代的存在。

美食君推荐:疆小粉

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在苏宁后面的华兴街,这个美食聚集地
就有一家正宗的新疆米粉
人均20不到的美味
一定要来试试~

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鸡肉芹菜炒米粉是招牌,偏辣重油
米粉粗滑,口感特别爽滑
但裹满浓厚酱料的米粉一点都不腻
芹菜脆嫩,大块鸡肉浸透重油的辣酱特别入味
浓郁,热辣,爽口

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鸡肉酱掺入酸豆角,微辣,浓郁
不似炒米粉那般热烈的辣,拌米粉的辣要柔和很多
大口吸溜非常爽快
每一口米粉都裹满了肉酱和酸豇豆
口感更加丰富,每一口都是惊喜

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人均:18元
地址:华兴街23号


贵州羊肉粉

清亮的汤,纸薄的肉,圆滑的粉,组成的这碗羊肉粉。浇上辣椒和麻椒粉,就可以吃得人浑身暖呼呼的。甚至在贵州当地,还流行着一种说法,冬至去吃,一年都不挨冻。

美食君推荐:遵义羊肉粉

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贵州羊肉粉种类繁多
羊肉汤要用黑山羊肉加入十几味香料一同熬制
喝起来香而不膻
除了爽滑的米粉和烂熟的羊肉
还要撒一撮油辣子、酸菜、葱花,画龙点睛

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羊肉米粉的味道非常好
原汁原味,很“宣”又不咸
粉煮的很软,粗细正好!
再泡上一片锅巴,啧啧啧!

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人均:18元
地址:芜湖多店

湖南鱼粉

米粉在湖南人心中的地位,就如炸酱面在北京、泡菜在韩国地位。米粉绝对是一种能让湖南人团结起来的神奇存在~

美食君推荐:两江鱼粉

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汤是鱼粉的灵魂所在
在吃鱼嘬粉前,先来尝一口超鲜的鱼汤
既营养又美容~
新鲜的鱼配上浓汤鲜上加鲜
不需其他调味料就很鲜甜了

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鱼肉嫩滑,配上爽口的米粉
一口鱼肉一口粉吃得特别满足!
它的汤,鲜甜无比的同时带点微辣
让人直想喝了又喝!

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人均:15
位置:镜湖区公安街9号
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