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5.8折!芜湖首家!风靡帝都、魔都、成都的电台巷火锅来啦~

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平均等位500+桌、最长排队5h
引明星打卡、让食客疯狂…
红透成都上海的电台巷,终于来芜湖啦!

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刚开业就爆满,大众点评5星好评
还登上了「火锅热门榜No.1」
停电都要吃的网红成都火锅

不仅是成都,在北京、上海和南京,排电台巷的人总塞满过道。有人开豪车来吃,有人停电顶着高温也要吃,连李易峰、杨洋等明星都来打卡呢!

芜湖电台巷火锅

芜湖电台巷火锅

这家神级火锅开到芜湖后,美食君马上就去探店了,一去不得了,心动的感觉!这还没正式开业呢!试营业在大众点评上就满满的好评!
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试营业没几天就冲上火锅热门榜No.1的电台巷,真的不一般!

不像火锅店的火锅店

跟很多火锅店不一样,电台巷走的是简约怀旧风,连门口都是打卡点。

芜湖电台巷火锅

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店内宽阔干净,这一抹军绿色,简直是川渝火锅店的清流,难怪走进门就觉得很舒服。

芜湖电台巷火锅

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复古的地砖、窗户、洗手池等布置,更是让阿车感觉回到了淳朴的80年代呢。

芜湖电台巷火锅

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从凳子到各式餐具,都是不锈钢做的,非常接地气。没有花哨的东西,把重点放在食材上才是正解。

芜湖电台巷火锅

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这里的厨房还是明厨呢,干净整洁一眼就能看见。

芜湖电台巷火锅

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10年才换来的火爆锅底

除了环境风格特别,电台巷当然也要有真材实料才能火。他们家尤为好吃的锅底,来之不易。

芜湖电台巷火锅

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创始人唐一是个彻底的火锅控,求学7年才感动了炒料老师傅,成为了关门弟子。再3年后,唐一学成归来。为了不忘初心,他给火锅店起名“电台巷”,也就是他学炒料的地方。

芜湖电台巷火锅

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“感受火力气场的温度,听辣椒细微爆裂的声音,甚至连锅铲的大小,都会影响炒制底料的节奏…”这个火锅痴即使做了老板,也坚持自己炒料,确保锅底正宗。

芜湖电台巷火锅

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1斤底料、3斤牛油,红油锅底足够咸香惹味,涮肉的时候记得小火慢煮,保证锅底发挥出最佳口味哦!

芜湖电台巷火锅

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来到芜湖,电台巷也很任性,锅底辣度不可选,推出鸳鸯锅,已经是成都人民最大的退让了。

芜湖电台巷火锅

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鸳鸯锅搭配的新鲜猪骨锅底也不含糊,为了保证汤底够火候,师傅们还得轮班,从凌晨就开始不断火熬,确保每一口都够味。

用不锈钢盘上的“实力派”

而对于我这个贪吃的正宗吃货来说,电台巷最得我心的还是新鲜的菜品,分量不多,但价格不贵,就算人少也可以吃很多品类呢。

/ 80+种选择,这些必点 /

想吃到招牌菜?跟着成都人点就对了。电台巷的嫩牛肉嫩肉片(猪肉)是成都经常卖断货的,我们当然要尝一尝。

芜湖电台巷火锅

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选用牛/猪最嫩滑的部位切成片,再做30mins马杀鸡,保证口感口味都是一流。

芜湖电台巷火锅

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嫩肉片也不赖哦,肥瘦得当,即使不小心煮久了也不会难嚼,比小鲜肉还滑溜溜呢 不瞒你们说,我一个人都能吃下3份!

芜湖电台巷火锅

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还有吃麻辣火锅绝不能少的鲜虾滑,直接一碟子上,真材实料很明显了。

芜湖电台巷火锅

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而劲道满满的电台巷大刀腰片就记得别煮太久,一不开心它就会消失在锅底中。

芜湖电台巷火锅

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还有必点的黄喉、毛肚、鸭肠,啃到停不下来的无骨鸭掌,会爆汁的广味香肠,爽口的五香肥肠,鲜滑的脑花儿……总之美食君是吃得停不下来了了!

丰富的菜式
/ 成都老手艺 /

既然说电台巷是正宗成都味,那么下面的当地老手艺也不能错过哦!美食君最最最喜欢的就是他们的手工蛋煎糍粑。

芜湖电台巷火锅

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苕粉也大有来头,来自武隆的百年老店,用最传统的做法,做出软糯筋道的苕粉来。

芜湖电台巷火锅

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煮过后的苕粉极为入味,把锅底的美味发挥到极致了!



还有吃辣必备的冰冻手工红糖冰粉,和每日现磨的特色黑豆花,都很值得一试。


底料正宗、食材新鲜,价格还实惠,虽然现在已经很多人排队,但如果不赶紧去打卡,只会更!多!人!这几天还有折扣哟,约起!

千万不要吝啬香油,量一定要加足,占整个调料的三分之一,这样吃起来才能更解辣!如果加了香油还是觉得辣,加点陈醋又可以继续战斗下去啦~
一贯任性宠粉的美食君
这次也不例外!
电台巷开业福利强势来袭~

芜湖电台巷火锅

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这么给力的开业福利和折扣
你快速速Get!!!
美食君将在5月8日统一抽奖
只要你走心!运气一定不会差!
  
电台巷火锅

芜湖电台巷火锅

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💰 人均:70元
📍 地址:中和路23号(苏宁广场斜对面)
☎️ 电话:0553-3900366
⏰ 营业时间:周一至周日 11:00-凌晨02:00
🚇 交通指引:导航可达
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