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岂止于啤!芜湖这家酒馆华丽回归!明明可以靠精酿迷倒众生,却偏偏靠美食吸引老饕...

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对于芜湖的酒友来说,【铁盒精酿】一定不陌生。

从江边到山边,虽然没了美丽的江景,但家的味道变得更加浓郁。5个月,150天的准备,5月10号【铁盒精酿】终于要正式营业了!

铁盒精酿

铁盒精酿


当初坐落在滨江之畔,后来因为一些原因被迫离开,不过这并没有阻止老板热爱精酿的心。

如果说白天的琐事让你忙到头晕眼花,那么一顿饭、一杯酒的时间绝对配得上你的思量。

铁盒精酿

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而这一次全新升级的【铁盒】,也一定能满足你的需求!

铁盒精酿

铁盒精酿


进门的木质工业风让人有一种舒心的感觉,整个环境主要选用了铁、木、砖,构成,近三吨的用铁量打造出一家名副其实的铁盒!

铁盒精酿

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铁盒精酿

铁盒精酿


舒适的沙发,温暖的灯光,温馨舒适家的氛围油然而生。整个环境十分的亮堂,夜晚反射的光线让整体变得有一丝丝的神秘。

铁盒精酿

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这一次,铁盒更新了自己的打酒系统,全进口Micro Matic不锈钢龙头、气压表,是国产配件三倍的价格,为的就是让呈现在客人面前的每一杯啤酒都处于最佳的饮用状态。

铁盒精酿

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当啤酒顺着龙头流出,泡沫渐渐丰满,沁人心脾的酒香味飘香四溢,让人有一种内心安定的感觉~

唯有精酿与美食不可辜负

铁盒精酿

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当然了,这一次餐品也有了飞跃性的提升,所谓不想做餐厅的酒馆不是好酒馆!

放下酒杯,你是否想来一份美味填饱自己的味蕾,虽然铁盒拥有最棒的啤酒,但这一次的美味也不容忽视。不断创新革命,为的就是给大家带来更好的用餐体验。

这样美好的食物,铁盒为您精心送上

慢烤牛肋骨

铁盒精酿

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慢烤细灸的牛肋骨,香浓的风味吃到嘴里非常的有嚼劲,吃到嘴里的一瞬间肉香萦绕。秘制的酱汁酸甜鲜香,搭配着富有质感的牛肉,让人回味无穷。

铁盒精酿

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推荐搭配:世涛

咖啡、太妃糖口味的深色世涛搭配烘烤的牛肉,丰盈的口感,细腻顺滑,喜欢烟熏味的的食客一定会爱上这个浓郁的组合。

推荐酒:胶片机牛奶世涛/天神豆蔻年华

日耳曼烤猪肘

香脆的猪肘烤的恰到好处,猪皮吃到嘴里口感十足,瘦肉也一点都不腻,再搭配旁边的配菜,吃一口相当的爽口~

铁盒精酿

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推荐搭配:皮尔森

传统德式菜配上传统德式清爽皮尔森,也不知道为什么要这么配,反正几百年来德国人就是这么配的,相信传统,没错的!

推荐酒:巨石遁入黑夜皮尔森

猪肋骨配特制烤肉酱

铁盒精酿

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一根根肋骨肥瘦相间,经过炭火的烤制变得焦香无比,搭配上秘制的烧烤酱,酸甜可口,丝毫不腻。

铁盒精酿

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推荐搭配:古斯(GOSE)

腌制48小时的猪肋骨,高温烤制后外层焦香入口即化,搭配酸咸味的古斯(GOSE)开胃又解腻。

推荐酒:北酿三倍果实古斯/牛啤堂帝都海盐古斯

澳洲谷饲牛眼肉

铁盒精酿

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鲜嫩的澳洲牛眼肉,口感厚实汁水四溢,肉质紧实的同时又保证鲜嫩口感,是不可多得的一款美味。

铁盒精酿

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搭配推荐:帝国世涛

搭配口感浓郁厚重,犹如黑巧克力浓缩咖啡般的帝国世涛,肉香、麦香、焦香融合在一起,是无与伦比的完美体验。

推荐酒:巨石极权主义帝国世涛/天神弥天大罪

布里芝士配蒜香法棍

铁盒精酿

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蒜香的法棍配上香味浓郁的布里芝士,不仅提升了法棍的口感,更是将一份咸香留在嘴中。

铁盒精酿

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推荐搭配:IPA

作为盒三年来销量最好的类型,初喝极苦,渐渐地你会爱上这种闻起来有浓郁的花香/果香味,入口先苦后甘的“毒药”,配上一口芝士,酒的苦味和芝士完美平衡。

推荐酒:跳东湖IPA/巨石废墟2.0双倍IPA/北酿传送IPA

比利时小麦啤酒炖青口贝

铁盒精酿

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新鲜的青口贝鲜香十足,别小看这一碗,汤头香浓无比,全都是用比利时小麦啤酒熬制的。

铁盒精酿

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香浓的蒜香味加上啤酒的小麦味,一口下去清爽无比,青口的鲜蒜蓉的香体现的淋漓尽致。

墨鱼汁意面

铁盒精酿

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墨鱼汁被誉为自然的美味酱汁,看上去乌黑而不起眼,却让意面充满了来自深海的奥秘味道。

铁盒精酿

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在墨鱼汁的浸染意面乌亮发亮,再搭配蛤蜊,虽然看上去像是在吃烟灰,但吃到嘴里的一瞬间,别有一番风味。

试饮套餐

铁盒精酿

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琳琅满目的酒如果让你摸不着头脑,那么这款6杯装的试饮套餐,绝对是你的不二选择,每一杯都有不一样的风味。

在铁盒

可以说汇集了许多风格的啤酒

老板作为省内唯一一个国际认证的啤酒侍酒师

对酒也有着自己独到的见解

铁盒精酿

铁盒精酿


接下来的几点关于啤酒的小知识

也是老板想要普及给大家的

其实精酿啤酒有着非常严格的定义:

1. 年产量最多不多于 600 万桶。(工业啤酒的产量是这个是十几倍)

2. 酒厂不被或是低于 25% 的股份被非精酿啤酒厂控制。

3. 至少有一款主打产品,或是超过 50% 的销量中,没有使用辅料来酿酒,或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。

铁盒精酿

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