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5.8折!城东的火锅控有口福啦!每一筷子都让你“有拈头”

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有拈头

有拈头

不知从什么时候开始“市井火锅”

这个理念开始风靡各个城市的大街小巷

有拈头成都市井火锅作为市井品牌

好吃不贵,丰俭由人

正是他们想要表达的理念!

有拈头

有拈头

作为一家极具成都特色的火锅店

“有拈头”这三个字

在四川话中,是拿起筷子就放不下的一种状态

想必这也是火锅爱好者们的终极梦想了吧!

有拈头

有拈头

人山人海的排队队伍

让许多人对这家店都非常的好奇!

好评满满更是吸引了许多小伙伴的目光

想要一尝究竟!

有拈头

有拈头

墙上贴的地地道道的成都段子

让许多人一秒钟穿越到成都的市井中

富有特色的装修让许多人拍照

随手拿起的小物件都能唤起属于你的童年记忆

有拈头

有拈头

作为有拈头在芜湖的第2家店

星悦广场店也盛大开业了!

今天美食君就带大家来体验一下

这家有年头的美味之处~

有拈头

有拈头

有拈头

有拈头

所谓有两根筷子捏出的成都味

小盘菜的套餐模式让食客们想起了曾经

那个火锅还没有如此风靡时的样子

一道道菜品都由搪瓷碟装着

后再用簸箕装上桌

有拈头

有拈头

一张质朴的菜单勾画出了各式各样的美味

几十款成都地道的特色菜品

不管是单点还是选择套餐,都非常划算

有拈头

有拈头

对于爱吃火锅的小伙伴来说

天天吃火锅都不用怕吃穷了吧!

有拈头

有拈头

有拈头

有拈头

有拈头

有拈头

还不等美食君点好菜,锅底就已经新鲜上桌啦

作为一个火锅好坏的最大评判标准

锅底也是非常重要的一项

有拈头

有拈头

有拈头选用一次性的牛油底料

三公斤的牛油放入锅中,再加入鸭血豆干以及卤蛋

这简直是光吃锅底就能吃得饱呀!

有拈头

有拈头

最值得一提的是

他们的锅底是由每天现煮的老鹰茶作为汤底

这样就算是吃火锅

也是比较清热降火的

有拈头

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有拈头

有拈头

有拈头

有拈头

千呼万唤始出来,美食君的菜终于上桌了

看着满满一桌菜,真是有一种满汉全席的感觉

接下来就挑几样特别有特色的菜

给大家介绍一下!

【菊花鸭胗】

有拈头

有拈头

首先给大家介绍这道【菊花鸭胗】

刚端上桌,一下都没认出来这是个什么

一块块鸭胗被切成丝状

再放入沸腾的辣锅中瞬间卷成了菊花的样子

弹嫩的口感,被牛油的香气包裹着

有拈头

有拈头

一口咬下去肉质细嫩

入口爽滑却又不失嚼劲

当然这个鸭胗不要算时间太久

不然口感就没有那么的鲜嫩喽

【眉毛肉】

有拈头

有拈头

其实是猪脚骨上面一块形如眉毛的瘦肉

它的肉质非常的鲜嫩

不过它的加工工艺也是非常复杂的,在腌制过后

上桌前这盘肉还要再经过一次人工的按摩

为的是让肉质变得更加的滑嫩

有拈头

有拈头

大家要注意眉毛肉只需要几十秒就可以出锅了

柔软的肉包裹着浓郁的汤汁

一口咬下去,瞬间在嘴里绽开,回味无穷

在沾一沾佐料,又是另外一种风味

【市井卤肥肠】

有拈头

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经过人工一一清洗的肥肠

再由秘制五香卤水烹饪

下锅后配上红汤的醇香

让整个肥肠软糯中带着嚼劲

绝对是爱吃肥肠小伙伴们的不二选择

有拈头

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【薄切五花肉】

有拈头

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经过48小时秘制酱料腌制的五花肉

刚端上来就弥漫着一股浓郁的肉质酱香味

每一片被切的轻薄透亮

经过红汤的洗礼色泽变得更加鲜明

在进入嘴中的一瞬间,整个肉香味包裹口腔

有拈头

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【高钙羊肉卷】

有拈头

有拈头

新鲜的羊肉卷加上脆骨

口感鲜嫩的同时又富有嚼劲

一口咬下去嘎嘣脆,汤汁伴随着脆骨

真是让人一分钟爱上了这羊肉卷

有拈头

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【五万虾滑】

有拈头

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作为每桌火锅都必点的虾滑

有拈头的虾滑,虾肉粒粒分明

纯手工制作,再加上密制调料

只要扔进锅里煮一小会漂浮起来就可以吃了

那味道只是鲜香美味,让人吃的停不下来

有拈头

有拈头

【鞭炮笋】

有拈头

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而在这不得不提起的两道特色菜

第一个就是这所谓的【鞭炮笋】

长相细长,像海藻一样拥有着墨绿颜色的鞭炮笋

有拈头

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其实不是笋,是类似于海草之类的食物

吃起来有一种爽脆的口感

像在嘴里放鞭炮似的

【白玉木耳】

有拈头

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作为木耳中的一种,一瓣一瓣的

像一个个小花瓣一样,晶莹剔透

吃在嘴里的口感像木耳一般清脆爽口

把它放在辣锅里又有吸收汤汁的效果

有拈头

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当然作为一家火锅店

小食和饮料也是不可或缺的

【洋芋炒饭】

有拈头

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这道【洋芋炒饭】吃货宝宝们是必须打卡的

每一口米饭都包裹着软糯鲜香的洋芋粒

再加上小葱,让整碗炒饭的香味

得到了一个质的升华

有拈头

有拈头

一口下去不仅可以吃到粒粒分明的米饭

还可以吃到软糯的洋芋

真是清爽又管饱

【成都冰粉】

有拈头

有拈头

如果吃火锅的话,怎么可能少了冰粉的存在呢?

加入酒糟的冰粉,口感上更多了一份甜蜜

若隐若现的酒糟味,一下子勾出了味蕾

有拈头

有拈头

吃的火辣辣胃加上一口冰粉

瞬间安抚了自己火热的胃

所谓市井银百味,深巷藏肉香

有拈头是老街巷里接着地气的一家火锅店

约上三五好友,一起来感受成都的市井味道

有拈头绝对是一个非常不错的店

有拈头

有拈头

约上三五好友,坐在街边

来一顿热火朝天的火锅

就是所谓的市井生活

📍店铺地址

有拈头

有拈头

星悦广场店:鸠江区伟星星悦广场商23-08,哆啦网咖楼下

🕖营业时间

营业时间:10:30-凌晨0:00

📞联系电话

0553-2833003

📍店铺地址

有拈头

有拈头

步行街店:镜湖区雨耕山广场对面华兴街8号

🕖营业时间

营业时间:10:00-02:00

📞联系电话

0553-5850696

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