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在芜湖,做鸭的下场有多惨!

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炎炎夏日,胃口疲乏,吃啥都没什么胃口,但对于爱吃的芜湖人来说,不吃肯定是不可能的,所以这时候,我们最常听见的一句话就是“zàn点鸭子回来吃吃吧!”

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吃饭没菜,zàn点鸭子!

家里来人,zàn点鸭子!

下班顺路,zàn点鸭子回去嘚嘚嘴!

似乎吃鸭子已经成为了芜湖人生活中的一部分,而鸭子作为百搭的一道家常菜肴,似乎和什么都非常的搭。



在芜湖,不管是哪个小区,三步不到绝对有一家卖鸭子的店,就算是一个流动的小摊子,也经常是排队满满,不到天黑就卖完了。

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刚出炉的烤鸭,外脆肉嫩!上了酱色的鸭子烤完皮成明艳的棕红色,色泽诱人,看的让人垂涎三尺!

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一只只烤鸭挂在橱窗里,美食君敢说在排队的小伙伴绝对都在偷偷地咽口水!

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看着老板大刀阔斧的将一只鸭子斩成无数小块,每一刀都非常的精准,刀刃划破鸭皮,分割肉质发出的声音无比悦耳。

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总而言之,一年里端上芜湖人吃掉的鸭子绝对可以绕芜湖好几圈了。没有一只鸭子能逃得了芜湖人的餐桌!

说了这么多,美食君接下来给大家安利几家在芜湖非常不错的卤菜店,有喜欢酱鸭、烤鸭、板鸭的小伙伴可以自行打卡哦~

“蓝义兴烤鸭”

作为芜湖百年历史的一家鸭店,蓝义兴烤鸭已经被定义为芜湖“十大”名小吃之一。


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选用上好的肥嫩麻鸭烤质而成,刚出炉的鸭子香味十足,再加上秘制卤料,甜度适中,总是令人赞不绝口!

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白鸭子也相当不错,经过老卤浸泡,香味浓郁,非常下酒!

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当然,蓝义兴家的鸭子是非常紧俏的,通常都要早点去买,去迟了可能卖完了,如果是临饭点去,那大家就等着排长队吧!

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店铺信息:蓝义兴烤鸭

地址:大砻坊公共服务中心环城北路118号

营业时间:09:00-12:00  14:00-18:00

电话:

“晓马鸭店”

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作为芜湖老字号的一家鸭店,从一间小小的门面变成如今几家分店,可以说芜湖人对他的喜爱程度相当之高。

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晓马家选用上等的鸭子做原料,经过特殊技艺的烤制,皮脆肉嫩,骨头带红,焦脆感让整个鸭飘香十里。

当然他们家的咸鸭子也非常的有名,咸板鸭非常的下饭,肉质板实,吃到嘴里,咸香味十足。

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兰花干子也是晓马家的特色,吸收了鸭油红汤的香辣味,是芜湖独一无二的一款!

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店铺信息:晓马鸭店

地址:新芜路华盛小区7号楼东

营业时间:09:00-19:00

电话:

“小戴烤鸭”



在许多外出的芜湖人来说,最想念的可能就是芜湖的红皮鸭子了。小戴家的烤鸭有一个特点就是皮特别的脆!

一只鸭经过无数工序,最后端上我们的餐桌,层层工序让美味不断递增,甜甜的卤汁搭配上烤鸭,哇!美味简直了。



因为高温的挂炉吊烤,让鸭子受热均匀,才让烤熟的鸭子表皮红亮,外皮焦脆十足!

小戴家另外不得不提的一个美味就是他们家秘制的鸭血了,新鲜的鸭血加上秘制调料,泡在辣卤中,如果去迟了,绝对是买不到的!

店铺信息:小戴烤鸭

地址:赭山东路与梅莲路交叉口

营业时间:09:00-20:00

电话:

“老谭酱鸭”

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最后说的这家店与前几家不同,酱鸭作为这家的主打,也是开了20多年了。原来福禄商城的老字号,如今也有了几家分店,但排队现象依旧非常的普遍~

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第一次看到他们家卤味的时候可能会被它们黑黑的模样吓到,但这样的颜色实际上是经过了3天的秘制酱制才形成的颜色!

一口咬下去,紧实的肉质伴随着浓郁的酱香味,咸甜的感觉让人欲罢不能,啃完一个还想啃!

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他们家品种也非常的多,酱鸭翅、鸭腿、鸭心、鸭爪、鸭肠等等,每一种都非常的好吃!

店铺信息:老谭酱鸭

地址:银湖南路星隆国际二期负一层二期18号

营业时间:10:00-20:00

电话:

“北门曹记不老鸡不老鸭”

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作为酱鸭的领军人物,北门曹在芜湖非常有名!远远的站在门口就能闻到店里飘香的辣味。

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鲜香麻辣的味道,有嚼劲的口感,让芜湖人对他非常的钟情,简直一啃就停不下来!
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秘制的腌制方法是老板俘获食客味蕾的秘密武器,每每临近饭点,就会有许多人前来排队,买回家喝酒、下饭、都是非常不错的选择!

店铺信息:北门曹记不老鸡不老鸭

地址:芜湖多店,导航可到

营业时间:9:00-18:00

电话:

说了这么多,都是美食君觉得比较好吃的几家,当然大家一定会说我觉得“XXX家”的鸭也超级好吃!

总而言之就是“没有一只鸭能逃得过芜湖人的餐桌”!

欢迎大家在留言区补充“自己最爱的那家鸭店”!

写的好的小伙伴美食君考虑请你吃“鸭”呦~


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